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我们离投资干邑还有多远栗豆藤

2022-07-25
我们离投资干邑还有多远

一周前的广州,轩尼诗全球总裁Bern榼藤子ard Peillon设宴宣布轩尼诗X.O全球典藏版Iridescence中国首发。Bernard Peillon更是借此次中国之行,谈论全球金融危机下奢侈品行业的机遇与挑战,其2008年财务报告显示,中国市场首次成为轩尼诗全球最大的消费市场。

  比较有意思的是轩尼诗同时还发出了干邑收藏,再掀稀缺性博弈话题。它从2008年12月兰斯伯瑞酒店(Lanesborough)斥巨资购入一瓶酿造于1770年、全球最古老的干邑,以及轩尼诗李察干邑自2008年发布新包装后、每瓶售价从8000元攀升至1.6万等众多信息,做出如下推论,作为收藏投资也能够带来稳定而不菲的回报。这种集欣赏和投资于一体的投资渠道渐渐走进了投资者们的视野。

  对于成熟的欧洲市场而言,投资顶级法国干邑的情况确实存在,全球最大规模酒展Vinexpo Bordeaux的主席Xavier de Eizaguirre对记者表示,在金融危机时期,他自己的朋友就购入了不少干邑,因为富人们看到了投资干邑的时机。而在目前的中国市场,投资干邑到底离我们有多远呢?

  有价格没知识的干邑投资

  干邑拍卖在中国确实十分罕见,仅在2007年和2008年的厦门,举办过两场法国绝版百年冠军干邑的拍卖会,它们分别由酿于1810年、1850年、1905年、1914年和1920年的原酒调制而成,原为Fougerat 家族藏品。2008年的起拍价是2007年的两倍,最后,四瓶法国干邑共计拍出244万多元。

  不过,这两项惊人的干邑拍卖纪录只是特例,深厚的法国干邑文化还并未真正扎根中国、深入中国人的饮酒文化和社交活动中。现在的情况是,爱喝烈酒的成功男金药树士们鲜少能对‘干邑(Cognac)’做出清晰的名词解释,他们被各大干邑品牌所缔造的产品系列弄得眼花缭乱,单是记住那些官方的干邑分级就已经颇为吃力,比如VSOP意为‘Very Special Old Pale’或‘Very Superior Old Pale’,这种等级至少在橡木桶存放4年半,在国内浸淫洋酒行业多年的范伟(化名)说。

  按照干邑生产监管组织BNIC(Bureau National Interprofessionel du Cognac)的规定,产自法国干邑地区及周边地区的白兰地被称为干邑白兰地,酿制原料为指定的葡萄,经以铜制蒸馏器双重蒸馏以及法国橡木桶陈酿后,最后通过勾兑而完成,才能以干邑之名出售。如今,最受推崇的干邑产地依次为:大香槟(Grande Champagne)、小香槟(Petite Champagne)、波德黎(Borderies)、芬波亚(Fins Bois)、彭波亚(Bons Bois)和波亚贺丹尼(Bois Ordinaires)。

  即便在法国人头马(Remy 紫地榆Martin)路易十三的品酒盛宴上,嘉宾们最关心的问题还只是它昂贵的价格。他们中很少有人了解,只有大香槟区出产的葡萄才能被选来酿制路易十三,更别提其他年份等数据。当然,嘉宾们很快能从盛宴上得到更多有关干邑的文化,譬如,法国人享用这种珍稀之物的方法绝不是干杯,而是榛原变种在甜品后、浅啜上一盎司,或同与雪茄享用。

  从 路易十三最为畅销的东莞和福建等区来源华夏酒报域来看,干邑文化的接受情况不很理想,这些地区的豪华婚宴上,觥筹交错间仍呈现风格豪放的饮用习惯。这个情况还可从各大城市五星级豪华酒店的酒单中得到论证:品类繁多的威士忌酒单比干邑更为主流,也没有迹象表明干邑白兰地特调鸡尾酒在年轻新贵中流行。

  另一方面,干邑在最初进入中国市场时,那些巴卡拉水晶打造的瓶子总在专柜或机场免税店中熠熠闪光,人们将奢侈品身份的干邑划入了高档礼物范畴、视其为身份之象征,至于学习如何品尝干邑等细节似乎从未占据首要位置。

  至于谈投资,干邑没有所谓酒花的购买,从技术角度来看,干邑在装瓶后不再有任何继续陈年,某种程度上也令得中国高端消费者的投资意向并不强烈,目前,他们正忙于去了解国际流行的葡萄酒期酒投资。

  法国干邑的奢华营销招数

  面对不尽如人意的现实,各大顶级干邑品牌却看到了美好的未来。无论轩尼诗、人头马、马爹利或是即将再次进入中国市场的拿破仑干邑(Courvoisier),他们都很清楚,中国的干邑市场还有巨大的发展空间。并且,在全球不景气的环境中,欧洲市场的干邑销量已下跌11.4%,北美市场减少了3.3%,只有亚洲消费者对干邑的兴趣与日俱增,在过去一年的销量上升6.5%。这些消息促使法国干邑思考,如何继续押宝中国市场。

  可以确信的是,我们必将遇见更多奢华的法国干邑营销招数,包括轩尼诗全球总裁Bernard Peillon此次发布轩尼诗X.O全球典藏版Iridescence,以及去年人头马发布售价近30万的限量版路易十三黑珍珠Magnum干邑等活动。

  此外,法国干邑也意识到,仍需更多时间和精力在中国培育干邑文化及氛围。卡慕公司总裁Cyril Camus正在探索这条道路,如何令顶级干邑重新领洋酒市场。一个多月前,他正式宣布自己的高级会员制酒廊落成,对于传承了五代的这个法国干邑世家来说,酒廊并非为了追求销售,而是家族所尊崇的价值观。Cyril Camus根据自己对法国葡萄酒的喜好,设计了来自波尔多、勃艮地及香槟区等法国名庄的葡萄酒单。对于这些与其他国际洋酒集团的极有差异的举措,卡慕公司的林萃扬表示,希望更多中国人能透过这个平台去理解干邑,我们将继续举办美食与干邑的品鉴活动。这样的理念也解释了卡慕为何在雅加达机场开设了首间概念店,提供各种干邑及咖啡产品,而此前,卡慕早已在全球范围内建立了稳固的机场免税店网络。

  卡慕世纪酒廊在开业庆典中推出卡慕Cuvée 3.128限量干邑。在法国雕刻家Serge Mansau设计的巴卡拉水晶瓶内,组成干邑的三款生命之水源自同一个家族、用的是同一块土地种植的葡萄,生命之水的陈酿年份更是有官方的确认保证,分别为41年、43年和44年。干邑爱好者无疑非常乐于看到这些确切的数据,年份素来是影响干邑价值的重要因素之一。冬天空调不热怎么办
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