葡萄酒与美食总是一种美好的际遇百里香属

葡萄酒与美食总是一种美好的际遇

日前，由法国《TASTED》杂志携手世界侍酒师大赛冠军的Andreas Larsson的美味中国行活动，在上海佘山59号举行。

　　佘山脚下革命时代遗留的防空洞内，改建后的拱廊场厅，洞内潺潺的山泉，餐桌上用料精致、口味多变的上海菜，加上味道丰富、口感微妙的法国葡萄酒，让东西方的美味和灵感在这里碰撞

　　晚宴上，来自瑞典侍酒师Andreas Larsson展现了他在味觉与精神领域的新探索，山洞内花灯如昼，山泉潺潺，菜肴以上海本帮菜为基础加以独特的创新口味和造型设计，每道菜肴搭配三款不同价位和不同口味的葡萄酒。<光蜡树/p>

　　席间，这位新晋的世界级葡萄酒品鉴方面的领导者热情洋溢地说：我喜欢做饭，为了懂葡萄酒你就得热爱饭菜。这位瑞典老兄有个惊奇的发现，这些年来酒改变了人和人之间的关系。Andreas Larsson对法国传统的葡萄庄园有着特殊的嗜好，像雷司令、雪莉酒及香槟，都是他的挚爱。

　　我深受巴赫等音乐家的影响，音乐可以比葡萄酒更打动人，但我往往喜欢同时享用两者。未来我从来不做任何计划或者任何目标，我的生活就是为了现在，并且我喜欢把我现在做的事情继续进行下去。 Andreas Larsson说。

　　当人们在觥筹交错中呆着微熏的口吻问道，怎样才能成就了一个合格的、优秀的侍酒师？他干脆而爽朗地回答：激情！

　　他还解释说，酒窖的出现，也让酒化身珍贵且需要精心呵护的收藏品。于是这也让储存葡萄酒很快变成一门高雅的上流生活艺术。

　　佘山59号酒窖总占地1800平方米，位于上海唯一的山林风景区佘山国家森林公园山脚下，佘山是上海仅有的自然山林，有140年历史的东亚第二大教堂坐落于山顶，

　　佘山59号酒窖分为品鉴区和窖藏区，其中，品鉴区在洞外一栋雅致的50年代上海老式古典洋房内。窖藏区，在设计上则充分利用了原本革命时代遗留百岁兰属下来的防空洞的格局，山洞内拥有近10万瓶仓储量，由于山泉径流，这里全年可达14~17摄氏度恒温及60~70%的恒湿，为葡萄酒窖藏提供不可多得七瓣莲的天然条件，并现有15个国家200多种的葡萄酒窖藏。

　　近年来，酒窖在上海周边及东部中国兴起，葡萄酒文化开始席卷新兴的中国有产阶层，据悉，在上海及周边，像佘山59号酒窖这样特色酒窖以及其他类葡萄酒窖酒有近100家。新的品味与它的消费者在这个时代有了际遇。

无论在东方还是西方，葡萄酒与美食总是一种美好的际遇。近日，由法国《TASTED》杂志携沿阶草手世界侍酒师大赛冠军的Andreas Larsson的美味中国行活动，在上海佘山59号举行。　　

太阳能热水器不能上水怎么办
热水器放出黄水怎么办
丽江古城会有高反吗
冰箱突然不制冷怎么办