小麦储存品质指标标准小麦的最佳储存条件使君子科

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1、同一化验室,不同的操作人员检测结果,甚至同一操作人员不同时间测定的结果也存在误差,使其失去了对粮食储存品质判定的指导意义,也浪费了大量人力物力。我们认为《粮油储存品质判定规则》规定的某些判定指标本身不宜作为品质变化判定依据,同时检验方法个别操作细节不明确、不具体,容易造成检测结论不同,在此提出与各界同仁共同讨论。

2、判定指标本身不宜作为品质变化判定依据粮食中的各种化学成分是粮食籽粒本身生命活动所必须的物质,一般包括水分、碳水化合物主要是淀粉蛋白质、脂肪、粗纤维和矿物质及维生素。粮食在储存过程中,其化学成分会出现一系列变化,主要是劣变,其中,脂肪劣变最快,其次是淀粉,白质的变化比较缓慢。资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除。

小麦储存品质指标标准相关拓展

小麦国家质量标准

小***认证信息。刘**（实名认证）。《小麦质量标准》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小麦质量标准（2页珍藏版）》请在人人文库网上搜索。小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。不完善粒:受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和生霉粒。粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。3.黑胚粒：籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及胚或胚乳的颗粒。4赤霉病粒：籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。压扁、破碎，伤及胚或胚乳的颗粒6生芽粒：芽或幼根虽未突破种皮但胚部种皮已破裂或明显隆起且与胚分离的颗粒，或芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒。

小麦的最佳储存条件

储存粮食的最佳环境条件是（）。潮湿B．高温、干燥C．低温、潮湿D．低温、干燥。种子是幼小的植物体，具有生命力，在贮藏过程中要进行呼吸作用。而呼吸作用要消耗种子内储存的有机物，因此在种子的贮藏过程中要设法抑制种子的呼吸作用。种子的呼吸作用要消耗有机物，在高温、潮湿的环境下，种子的呼吸作用强，消耗的有机物多，不利于种子的贮藏。

在空气不流通的情况下，易造成种子发霉。因此贮藏粮食的最佳环境应该是干燥、低温、空气流通。种子是幼小的植物体，具有生命力，在贮藏过程中要进行呼吸作用。而呼吸作用要消耗种子内储存的有机物，因此在种子的贮藏过程中要设法抑制种子的呼吸作用。种子的呼吸作用要消耗有机物，在高温、潮湿的环境下，种子的呼吸作用强，消耗的有机物多，不利于种子的贮藏。

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